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京山的习俗有哪些?

发布时间:2019-07-12 22:26 来源:未知 编辑:admin

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  由于山川阻隔,交通不便,人们普遍重农轻商。乡土观念甚浓,有“一生不出门,是个大福人”的俗语。清末至民国时期,在乡风民俗中,有不少陈规陋习。诸如衣食住用、婚丧喜庆、节日时令的礼仪比较繁琐,有些还带有浓厚的迷信色彩。

  建国后,随着政治经济的变革,民风民俗嬗变。50年代初,大力贯彻《土地改革法》、《婚姻法》,宣传马克思列宁主义、社会主义,破除封建迷信思想,加上普及科学文化知识,生产生活习俗逐渐更新。婚姻自由,喜事新办,助人为乐,尊老爱幼蔚成风尚。1978年后,随着商品经济的发展,各种信息在城乡广为传播,“重农轻商”的观念逐渐改变,生产方式、饮食起居、人际交往也日趋文明。但由于受各种不良社会思潮的侵蚀,某些陈规陋习,在不少地方又复活起来。

  衣着 京山县城乡人民的衣着因时代而变化。清末,一般人多穿自纺自织或者自染(多用乌桕树叶、锅底灰、沤泥巴)的土(粗)布,多白、黑、灰色。富有者多着“洋”(细)布及绸缎、毛皮等衣料。

  民国时期,多数人沿袭清末服装,少数上层人士开始穿西装,公务人员改穿中山服,学生穿学生服。

  建国后,衣着改进。50年代初,除老人仍着大襟长(短)衫外,中青年男子多穿中山服、解放服、青年服。

  帽子 建国前,冬季城镇男子多戴礼帽、瓜皮帽、风帽,老年妇女裹包头,有的戴“两块瓦”的绒帽或平顶绒帽。农村男子多戴螺旋帽(“狗钻洞”),老年妇女裹包头,中青年妇女罩头巾。夏季多戴草帽。雨季戴斗笠。

  建国后,城乡人民多戴解放帽、鸭嘴帽。夏季戴草帽、太阳帽、航空帽,冬季戴棉军帽、防风帽。80年代初礼帽又有出现。

  建国后,春秋鞋袜有:布底布鞋、塑料底布鞋、力士鞋、解放鞋、旅游鞋、运动鞋和皮鞋。

  发型 清末,男子脑后留发辫,女子未婚者梳辫,婚后将长发绾髻于脑后。民国初期,男子剪辫或剃光头。农村青年开始留平头。城镇青年蓄分头(即西装头),中老年多理平头。儿童多蓄“顶达”、女孩梳“羊角辫”。未婚女子前额蓄“刘海头”,留长辫的有单辫双辫之分。女学生剪短发,以齐耳为度。婚后的妇女多绾髻,有剪短发的,也有烫发的。

  建国后,男青年留平头、蓄分头,未婚女青年蓄长辫,婚后剪短发者增多。至70年代后期,有些妇女开始烫发。80年代,妇女烫发居多,老年妇女挽髻很少。男子蓄分头、留平头基本普及。少数青年蓄长发、蓄大鬓角、留小胡子。农村老汉有的仍剃光头。

  首饰 建国前,在富有者中流行的有金、银、玉质首饰,多为妇女、儿童饰戴,也有男子戴戒指的。有的人家儿童过“周岁”,即戴项圈(亦称项箍、狗圈),挂“百家锁”。妇女多穿耳戴环,也有的人家给独子穿耳戴环,以期长命百岁。妇女戴项链、手镯、戒指,婚后多用簪子绾髻以固其发。一般人家戴银质或玉质首饰,富裕人家戴金质首饰,贫穷人家有的用竹质簪子绾发。

  建国后,金银玉质首饰不多见,女子穿耳者少。80年代,一部分人开始戴金、银戒指,女青年开始穿耳戴环,城镇女青年有戴金、银项链的。

  主食 建国前,以食大米为主,兼食粟米、高粱、玉米、小麦、红薯。农忙时,日进三餐;清晨做完第一茬活后吃早饭,太阳当顶吃午饭,太阳落山后吃晚饭。城镇居民吃饭时间,每餐比农村稍为提前。冬闲时,多数人家或干、稀搭配,或一日两餐。夏季,永隆等地喜食“稀米茶”(将大米炒黄,淘净,而后煮熟即成),以充饥解暑。灾荒年景,主、杂粮搭配,干稀搭配,代食品与粮食搭配,山区以葛根、橡子、榔树(香棉树)皮制粉充饥,平原以南瓜、野菜加大麦粉度日。

  菜肴 京山县流传的四季食用的菜肴有鲊辣椒、腌菜、泡菜、豆瓣酱、霉豆腐、腌萝卜干、霉干腌菜,还有用米粉制作的鲊藕、鲊冬瓜、鲊鱼、鲊猪大肠。冬季制作的腊菜有:腌猪肉、牛肉、野羊肉、野兔肉、鸡鸭肉,腌制盐蛋、皮蛋也较普遍。菜肴的烹调技术有蒸、煨、烧、炸、炒、炖、煮等方法。京山名菜有清蒸鳝鱼、盘龙菜、松枝肉、东坡肉、瓦罐鸡汤。还有饮“腊八雪水”(即农历腊月初八下的雪,装入坛内埋于地下,待第二年暑天饮用)解暑治痢的习俗。

  婚丧喜庆设宴,一般人家是“4盘、2碗、1蒸笼”,中等人家是“8冷盘、10大碗”,富裕人家是“8大碗、4小碗、12围盘”的海参席、笋子席、洋粉席,以第一碗菜定席名。

  建国前,京山县农村房屋,丘陵、山区多为土木结构,以土砖、木檩、木椽、布瓦为主,有的地方打碴墙,又称“干打垒”。房屋形式有“连三层”、“四井口”、“三合头”、“连三间”等种类。房屋内部格局分堂屋、正房、厢房、耳房。房屋建筑方位多为座北朝南,山、丘地区屋后多靠高土旁 、山岭,房前有沟塘。

  旧时建筑房屋,要请阴阳先生选好“黄道吉日”,才能破土动工。竖柱、上梁要设宴请客。兴偷树作屋梁,而且要偷能结籽的树,取意兴旺发达。有的偷树时,用红纸包钱放在树兜上,树兜用红布裹着,表示对树主的谢意。偷来的树不能放在地上,搁干后锯刨成梁。上梁时,用红布卷梁,鸣炮喝彩,丢粑粑。上梁后,宴请树主、封(泥工)、木匠。

  旧时迁居,又称“过屋”,多请客送礼,亲友喜送对联、匾额,上书“莺迁乔木”、“凤宿高梧”等吉语以示祝贺。迁居时,要在旧屋厨房烧一锅开水,在新居厨房烧一锅开水,都要烧得热气腾腾,象征接上气,才能兴旺发达。

  建国前,一般家庭的家具多为木制,着红色或深茶色油漆。堂屋后壁立靠木柜(城镇有的摆香案桌),俗称神龛。还摆有方桌、长条凳、方凳。卧室备有“平头”床或架子床、两门柜、三屉桌和大木箱。厨房备有碗柜。富裕家庭则具有雕花的八仙桌、圈椅、穿衣柜、“宁波床”和各种长、方凳。书香门第还设有书房,备有书橱、写字台。夏天,一般家庭都有竹制和木制凉床、躺椅。冬天,习惯于烤火。三阳、厂河等山区冬季有坐石头烤火,垫竹编凉席睡觉的习惯。

  建国后,一般家庭仍用木制油漆家具,有红、黄、茶等色,也有国漆油的黑色。70年代家具式样时兴汉(武汉)式、海(上海)式、捷克式。80年代初,又兴“组合”式、“几何”式家具,床的式样增有高低绷子床、席梦思床垫等,颜色增有天蓝色、淡绿色、米黄色、乳白色等,材质采用三夹板、五夹板。椅、凳的式样改变,一般家庭的长条凳减少,多数是方凳,又称“排骨”凳,大小靠背椅。多数城镇居民家庭摆设沙发、藤、竹或塑料围椅、春秋椅。在家庭用具方面,还增加了洗衣机、缝纫机、电风扇、自行车、电视机,富裕家庭还有电冰箱、彩色电视机、摩托车等。

  建国前,男女婚姻,遵“父母之命,媒妁之言”,冲破封建婚姻制度者极少。联姻的过程是:首先由双方的任何一方请媒说亲(也有媒人主动说亲的),如双方父母认为门当户对,由女方提供女孩的生辰年月日时,俗称“生庚八字”,由男方请算命先生卜合男女双方的“八字”。如双方的“八字”卜合,第二步就是订婚。订婚的礼仪,是由男方备彩礼和礼金后,“抬盒”(装礼物的器具)敲锣打鼓燃放鞭炮送到女家,俗称“过门”,交换双方的“八字”。第三步是结婚:男女孩成人后,由父母主办婚事,俗称“过喜事”、“吃饼子”、“团圆”、“圆房”。

  除明媒正娶、女到男家外,旧时还有入赘、童养媳、填房、坐堂、纳妾几种婚姻形式。旧时妇女丧夫,提倡空门守寡,从一而终。寡妇不再嫁,称“忠贞”,未婚夫夭亡,未婚妻至婆家终身守孝不嫁,称“烈女”。

  建国后,一度依循旧习。《婚姻法》颁布后,提倡婚姻自由,严禁包办、买卖婚姻,寡妇可以再婚。提倡一夫一妻制,严禁纳妾。

  建国前,一般人认为生育子女是“命中注定”,多子多福。如无生育,便是“命不好”,还要求神拜佛祈求“送子”。无生育的妇女,受人轻视。旧时有妊娠、催生、接生、报喜、洗三、坐月子、满月等生育习俗。

  建国后,提倡新法接生,生育礼仪从简,迷信活动减少。70年代后,提倡计划生育,优生优育,生育更科学化。80年代初,人民政府提倡一对夫妻只生一个孩子。

  建国前,庆寿辰俗称“做生”。“做生”又分“做散生”和“做整生”两种,“散生”为一年一庆,“整生”为10年一庆。小孩有做1岁的,俗称“抓周”,有做10岁的,男孩有做15岁的,俗称“成丁”,一般要举行“告祖加冠”礼。成人是男不做30岁,女不做40岁。老人生日,满50岁称“大衍”,满60称“花甲”,满70称“古稀”或称“稀龄”,80岁称“高龄”,一般都要做生。有的人家如父母同在,不管生日是否相同,也要同时做生,俗称“五十双庆”、“六十双庆”,依此类推。男的做虚岁生,女的要做足岁生。“做生”一般以小孩周岁和老人寿庆为隆重。

  建国后,祝寿礼仪不盛行。即使“做生”也只敬酒祝贺,不行叩头礼。儿童“抓周”习俗尚存,但较朴素简单。80年代开始,祝寿之风复行,礼品规格颇为讲究。

  建国前,老人去世,称“白喜事”,男称“寿终正寝”,女称“寿终内寝”。而且丧葬礼仪繁琐,迷信气氛甚浓。

  从葬期起,接连3天晚上,死者家属要到墓前祭祀。死者灵堂要点49天的长明灯。每逢7天烧1次纸钱,俗称“烧七”,以“三七”、“五七”烧纸钱较隆重。“七七”后烧“百日”纸,纪“周年”,3年孝满除灵。“七七”守孝期,家人男不理发,女不穿红绿。不满周年,家里不操办婚嫁喜事。

  除老人丧葬外,旧时还有几种丧葬形式:小孩死叫“跑了”或称“丢了”,只用长方形木匣埋掉。年轻人死了,不挂孝,不做斋,不择出葬日期。孕妇死后第3天,家人要送书包(装针线花样用的)、剪刀、雨伞、尿盆至坟台,作死者阴间之用。

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